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1001milleは2013年7月13日に『わくわく』と『どきどき』を抱えながら小さなスタートを切りました。
milleとはフランス語の数字の1000を意味します。
未熟な僕たちが考えたことは、樹齢千年をむかえた木のように、
良いことも
悪いことも
様々な経験を年輪に刻みながら太く、長く繁栄していける組織をつくりたい。
その経験をお客様にお返しできる
お客様にちょっとの『どきどき』とたくさんの『わくわく』を感じでいただけるお店を目指してひび努力してまいります。

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